朋友家鴻已經成為頭號先鋒，急不及待拿出胡椒麵，烹煮胡椒麵，試吃胡椒麵。
我看到他的分享後，已引起我的食慾，於是我也出一份力量，不甘後人，跟隨在後，終於可以在兩天假期中悠然地享用由我精心烹煮的兩道佳餚，麵條質感幼滑，堅韌又長，不黏不濕，吃後不會感口渴，無需喝水。
菠菜杞子麵拌色彩繽紛的配菜，有蓮藕及甘荀，當然少不了自家種的南瓜和紅莧菜，配上清新風味湯底，加上少許黑白芝麻，帶出淡淡的清香，味道更妙不可言。
紅菜頭麵也絲毫不遜色，拌綠翠的配菜如切粒的豆角和海帶，配上香濃素麵豉湯底，更灑上少許椰絲和紅椒粉，濃郁惹味十足，味道也更妙不可言。
我從互聯網中發現不少關於菠菜、杞子和紅菜頭的各種功效的相關資訊，歡迎大家參考，如有需要，請自行諮詢醫師的意見，謝謝。
https://www.jiankanghou.com/yinshi/33562.html
菠菜的營養價值 (功效﹕養血、止血、斂陰、潤燥。治衄血、便血、壞血病、消渴引飲、大便澀滯。)
https://www.canceraway.org.tw/page.asp?IDno=284
菠菜的營養成分 (可防止活性氧功能、阻止細胞癌化，可使免疫細胞增強、抑制癌細胞生長。)
https://health.udn.com/health/story/6036/2209415
枸杞6大養生功效 其中這項令人驚喜 (具有增加白細胞活性、促進肝細胞新生的藥理作用，還可降血壓、降血糖、血脂。)
https://www.jiankanghou.com/yinshi/34208.html
枸杞的功效與作用及食用方法 (功效﹕滋補肝腎、明目、潤肺；用於眩暈目暗、遺精、消渴、陰虛勞嗽。)
https://urbanlifehk.com/article/41321/紅菜頭營養-紅菜頭功效不止抗氧化-一文了解-歐洲靈芝-5大好處
紅菜頭營養 (具有抗氧化、延緩衰老、抗癌、降血壓等功效，有「歐洲靈芝」的美譽。)
https://www.harpersbazaar.com.hk/lifestyle/5-beetroot-benefits-you-need-to-know
紅菜頭功效知多少？
(能抗氧化延緩衰老，還有降低膽固醇、穩定血壓、提高心臟循環功能、淨化血液、防癌、護肝、減肥、補血等好處。)
大家可有心動嗎﹖如有，那麼你們便要密切留意我們的消息吧!
https://www.healthyexpress.hk/
“餸您健康"
又或者，如有空，歡迎於2021年8月21日至22日蒞臨參觀位於荃灣南豐紗廠的「與種籽有約」農墟，與"餸您健康"互相交流認識，買「好媽媽靚麵」，帶回家煮麵，在家好好吃麵吧!
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