作者彙整: 掬梓

白毫烏龍中最為人熟悉的是東方美人。在發酵茶類中，屬於發酵程度最深的一種茶。嫩葉外觀帶有毫毛，茶湯呈琥珀色，有蜜香和果香味，香氣高、味道濃。

主要產於廣東江門新會的廣陳皮被奉為道地藥材，道理就在於此。新會環境好，有西江和潭江貫穿全境，水源充足，農產品自然豐富。

茶大致分為六大類，台灣烏龍茶屬於青茶，在香港有獨特的魅力。有人認為，台灣烏龍茶接近鐵觀音，這個說法不正統。嚴格繼續閱讀 “尋找烏龍茶的魅力？"

果皮可以蒸魚⋯⋯陳皮可以泡水、煲湯、煮糖水⋯⋯ 很多香港人都知道，陳皮是廣東三寶之一，而產於廣東新會的橘子廣為繼續閱讀 “與景盛莊傳人一席話：怎樣界定果皮與陳皮"