除了菠蘿和榴槤外，我也是「大樹菠蘿」迷，它也可稱為「波羅蜜」或 「菠蘿蜜」 ，水果之一，外形像榴槤，外殼上有很多鋸齒狀的尖峰，但不刺手。即使它又大又重，大部份人均敬而遠之，又難於處理，我也會喜歡那甜蜜的大樹菠蘿果肉香。至於為何我覺得它難於處理，請繼續閱讀下去，你們將會發現背後的辛苦，並明白大樹菠蘿的寶貴，或者會讓你們眼前一亮。
近期，朋友家鴻被邀請成為農墟的檔主之一，與共同理念的本地農夫們一起推廣本地當造的農產品及其多樣性。他的多年夥伴兼老朋友俏姐也協助他駐場，一同推廣"餸您健康"的故事及精神，為客人提供優良又新鮮的各式各樣的天然食材，持續健康力量。
意想不到的是，俏姐鼓起勇氣，顯露自己的看家本領，當場做出破天荒的事情，她幫忙切開大樹菠蘿後，香味已向四處飄散，那芬芳濃郁的氣味不待嗅而自入鼻中，令過路者或在場者能即時感受它的果香味，讚嘆不已。連身為農夫的俏姐也讚不絕口，認為它是她多年來感覺最好吃的大樹菠蘿， 朋友家鴻也在場表示讚同它的味道一流，覺得它有一股具強烈又獨特的香味，氣味好像菠蘿和香蕉的混合體。他告知大家，原來大樹菠蘿在內地並不常見，很多人都不知道如何食用它。
其實那大樹菠蘿是朋友家鴻多年合作的夥伴朋友供應予他，他一直協助那夥伴朋友推銷在地農產品，農場位於香港新界屯門掃管笏，產量不穩定，任何農產品均是經過那夥伴朋友的精心挑選，大樹菠蘿也不例外，品質有保證，希望令客人感受在地農產品的優良之處。朋友家鴻表示十分感謝俏姐不收分毫，為他大顯身手，即使大樹菠蘿的銷售價較高昂，也令他意外賺取四千多元的豐滿收穫。
大樹菠蘿會為食客帶來一個非常棘手的問題，連我也覺得難以處理，在食用前需要花時間取出果肉。當我切開大樹菠蘿後，它會突然流出很多白色黏液，幸好，我事前準備手套，否則雙手佈滿白色黏液，如一不小心，臉上也可能會佈滿黏液，即使不停揉捏雙手，想撕走黏液也不能，想立即洗掉也洗不掉，這真的是揮之不去的艱苦工作。最好笑的是我會一邊取出果肉一邊吃果肉，嘴唇因而被粘著白色黏液，我家人看到後感到少許驚嚇，可惜是洗掉也洗不掉，黏液在我的嘴唇上保持大約一小時不變，一小時過後，多次清洗嘴唇後，終於擺脫那黏液。
待續……
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