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有客戶意見給我，給我的菜心很老！

傳統智慧，菜心有花 代表老！

但是這些都不是，而且很嫩，
現在割掉的菜心是橫枝條，加上是和節氣有關，現在啲自動長出花來！

這是一種特殊情況，至於菜心老不老，可以生的的情況拿一條吃就可以試到！

菜易長出花，因為春節到了！🌸🌸🌸🌷🙏🏻

今天在西九龍中心做展銷。有兩個客人見到這種叫竹芋，其中一位是一位婆婆，她說：「好靚的貨！」。她幫襯開深水埗北河街街市的，還告訴我$20一斤，最初說我的貴，跟着婆婆分享說起它的營養和食療作用，原來最後仍說好靚，原來婆婆剛剛在外面買了竹芋，她希望我要留貨，過兩天來幫襯！

說起他的食療作用，我寫在帖子上面，我們年青的不懂這些植物的作用，今天學到野了！

這個爸爸帶着三個兒女，來我們的商場做清潔，哥哥拿着地拖拖地，妹妹嚷着要她做，這個爸爸走過來打招呼，最初以為他是其中一間店嘅老闆，我鼓勵他，他的兒女將來必成大器！

因為我以前的爸爸媽媽也是這樣訓練我們！我最幫到手！告訴一個關於我的小秘密，我自己的童年，也是跟着父母出外工作！😊

最近客人對我們的林昌記產品感到興趣。關心他們的產品有冇味精！

我很直接跟顧客說，「林昌記產品不使用味精！」

可是原來客人看到魚蛋這個上面的標籤，在詢問他看到魚蛋是有味精的成份！於是我便去問林老闆⋯

林老闆親自打電話給我講解做魚蛋的一些內裏事情…

他說堅持他的所做的產品不會添加味精。

但由於魚蛋要由馬來西亞入口，關於味精，馬來西亞的廠，在當地味精是重要的材料。於是他要求對方改配方，將味精刪除。

可是最後對方仍然堅持做魚蛋是必須要落味精！最後，林老闆再用到別家不會用的一款高級魚，目的想取代味精。

最後，林昌記的魚蛋所添加的味精，差不多完全刪除，可是味精仍要寫在產品上，原因是因為正需要含量極少的味精，純粹只是吊味，所含比例都極之少，如同煲湯要落鹽，西瓜要落鹽吊味的原理，成份表最後就是那些添加很少量的味精。

這個經驗和我們跟潮州牛丸供應商了解做牛丸過程很相似，最後我們要求他剔除了它！目的是想消費者更容易接受，無論如何，我們相信品質才是硬道理，看到林老闆的堅持，也看到現實另一種妥協。😊😊😊🙌🏻🙏🏻👍🏻

西西里檸檬、以及血橙，巴西青檸，西班牙牛油果以及希臘奇異果。稍後上架！

年糕和盆菜已經上了貨架！

請大家記得架構$30訂購那個名貴的環保陶瓷盒，相信是你們給家人的意外驚喜！

盆菜是我一個很有心的朋友推薦，主理的是香港頂級酒店米芝蓮大廚，希望不會令大家失望的選擇⋯⋯ 六人的價錢是$1288

明天我會和俏姐努力研發素食蘿蔔糕！留給素食者一個開心的選擇！

明天再給大家看看！

歡迎瀏覽我們這裏的賀年食品介紹