《伸展篇》優質澱粉原料之瑰寶「葛鬱金」,乃是主食的好朋友 !

究竟「葛鬱金」之「澱粉」是何方神聖呢?

根據一些健康網站的資訊,「澱粉」又稱為「糰粉」,原來任何植物均會利用光合作用將二氧化碳和水,製成為澱粉,儲存在植物細胞內,包括種子和塊莖,是植物體內所貯存的重要養分。

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優質澱粉原料之瑰寶「葛鬱金」,請不要錯過了

我不得不在此隆重介紹一種秋冬收成之美味農作物,它便是「葛鬱金」,它也被稱為「竹薯」、「竹芋」等,我家中現時也在種植它,採收方法像薑一樣,從泥土裏把它挖掘出來,來看看我家的瑰寶吧!

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「白蘿蔔葉」營養多多,請不要丟棄

一般人,甚至大部份農夫/生產商均會在出售白蘿蔔的時候,已去掉白蘿蔔葉,即使在有機農墟中,它也很少被人善用,都會被去掉,當作垃圾或肥料。如農場生產很多白蘿蔔,可想而知,白蘿蔔葉被丟棄的數量仿佛數之不盡,這已造成食物浪費,辜負了白蘿蔔,也辜負了造物者的美意。

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白蘿蔔之優秀美態

白蘿蔔現時正值當造產季,大家可曾見過這樣的多麼優秀美的白蘿蔔呢? 那是在非常偏遠的風景秀麗的大嶼山有機種植出來的,而且是在二澳。

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趕上夏末之「榴槤」尾班車

夏日涼爽之水果即將過去,秋季滋潤之生果已來臨了!

某一天,我出外辦事,經過油麻地果欄的時候,不經意的想起了使不少人聞風喪膽的果王之王「榴槤」,

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