家鄉糭

自從做了農夫,開始關心食物品質和食物的味道,農場的師傅雄仔,特別為我由家鄉帶了幾隻糭來,我非常鍾意用紅豆這種做餡料,因為很香! 由細個開始,我並不喜歡食鹼水糭,吃的時候只有靠砂糖掩蓋鹼水的腥味。雄仔這幾隻家鄉水糭,吃來一番風味,我相信除了用料精細,更重要是有糭葉的香味。這隻鹼水糭,就算不用糖,已經芳香撲鼻,入口有糭葉留香! 雖然家人不愛,我也讓孩子和太太吃了幾口,最後我補充一句:「孩子,記着這種味道,這種叫傳統人的家鄉的風味,外邊吃的總之買不到!」

發表者:家鴻

過去工作多年,在專上學院當一個電腦系統分析員,公餘時間會多關注自己的興趣和生活,多關心身邊和朋友,努力進修健康飲食、營養及自然療法的知識。

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