自然熟啲木瓜容易發霉

木瓜的蛋白酶很高,很容易有黑班,但這個時候,就是他最好吃的時候!切開仍然好靚! 基本上我們只是肉眼看不到,我哋繼續閱讀 “自然熟啲木瓜容易發霉"

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黑皮的牛奶蕉

最近,有客戶收到了我們送過來的牛奶蕉,買了兩天皮就已經發黑了。 在冬天,本地的牛奶蕉收成是不穩定的,不是要就有,加上我哋有時心軟,多要了農夫,收到照的時候已經是黃色,加上不同的農夫用了不同的方法催熟 ,例如,加了隻蘋果,蕉可以兩三日熟透了。對我來講,自然熟的香蕉是最好的,最好是來的時候青皮,還可以多擺一個星期讓他慢慢熟。

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