「白蘿蔔葉」營養多多,請不要丟棄

一般人,甚至大部份農夫/生產商均會在出售白蘿蔔的時候,已去掉白蘿蔔葉,即使在有機農墟中,它也很少被人善用,都會被去掉,當作垃圾或肥料。如農場生產很多白蘿蔔,可想而知,白蘿蔔葉被丟棄的數量仿佛數之不盡,這已造成食物浪費,辜負了白蘿蔔,也辜負了造物者的美意。

評分:

前奏 ~《「絲瓜絡」快將露面了!》

「絲瓜絡」為夏季蔬菜「絲瓜」的延續變身版!

首先我先介紹原始版「絲瓜」,「絲瓜」可稱為「水瓜」,它在市場上並不會好像

評分:

好好食用「柚子」吧!

即使中秋節快到了,我已經急不待及迎接中秋佳節食品,享受中秋節必備水果之一「柚子」,「柚子」也是秋季盛產水果之一,它雖吃起來沒那麼甜,略帶少許苦酸味,我也不會嫌棄它們,

評分:

香蕉大解構 (三)

越成熟的香蕉的升糖指數較高,會令某人抗拒,特別是糖尿病患者,當年的我也不例外,當年的我深信吃大量水果是會令我們出現高血糖、高血脂、高血壓的情況,增加肥胖、糖尿、心血管疾病等風險,而現在的我已不再誤信這樣的謠傳,我現在非常支持自己多吃水果包括香蕉,有助提升身體的抵抗能力。

評分:

香蕉大解構 (二)

我看到很多人吃香蕉後均會丟棄香蕉皮,包括我在內,因香蕉皮質感硬又粗糙,不少人均會避之則吉,害怕吃香蕉皮後會難以消化,令身體出現不適如肚瀉、肚痛、胃潰瘍等情況。我也是從小開始渡過如此相同的日子,後來,直至近年,接觸不同的資訊後,令我對香蕉皮產生了新看法,以新角度來對待香蕉皮,會吃下充滿營養又味甘的香蕉皮。

評分: