芒果界嘅「貓山王」一年只有一次

未品嚐過Harumanis Mangoes (也作玻璃市檬果、Perlis 杧果)之前,不能稱自己為芒果愛好者繼續閱讀 “芒果界嘅「貓山王」一年只有一次"

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「白蘿蔔葉」營養多多,請不要丟棄

一般人,甚至大部份農夫/生產商均會在出售白蘿蔔的時候,已去掉白蘿蔔葉,即使在有機農墟中,它也很少被人善用,都會被去掉,當作垃圾或肥料。如農場生產很多白蘿蔔,可想而知,白蘿蔔葉被丟棄的數量仿佛數之不盡,這已造成食物浪費,辜負了白蘿蔔,也辜負了造物者的美意。

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前奏 ~《「絲瓜絡」快將露面了!》

「絲瓜絡」為夏季蔬菜「絲瓜」的延續變身版!

首先我先介紹原始版「絲瓜」,「絲瓜」可稱為「水瓜」,它在市場上並不會好像

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好好食用「柚子」吧!

即使中秋節快到了,我已經急不待及迎接中秋佳節食品,享受中秋節必備水果之一「柚子」,「柚子」也是秋季盛產水果之一,它雖吃起來沒那麼甜,略帶少許苦酸味,我也不會嫌棄它們,

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香蕉大解構 (三)

越成熟的香蕉的升糖指數較高,會令某人抗拒,特別是糖尿病患者,當年的我也不例外,當年的我深信吃大量水果是會令我們出現高血糖、高血脂、高血壓的情況,增加肥胖、糖尿、心血管疾病等風險,而現在的我已不再誤信這樣的謠傳,我現在非常支持自己多吃水果包括香蕉,有助提升身體的抵抗能力。

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