標籤彙整: 食香椿芽

根據網上的各方醫學資訊，「香椿」含有鈣、磷、鉀、鈉、維生素C、蛋白質、胡蘿蔔素等不同之營養成分，味苦性寒，各種功效包括補虛壯陽固精、補腎、清熱解毒、消炎止血止痛、降血壓、行氣理血健胃、保護血管、預防慢性疾病、抗發炎、抗老化、增強機體免疫功能、抑制細菌及殺菌等作用，亦乃為保健美容的好食材，可潤滑肌膚，實在不失為入菜又藥食佳品。

近日，天氣較為潮濕，意味着春天已到來了。

我已急不待及出動，四處尋覓「香椿」，可惜並不多見，有時會偏尋不獲，幸好，終於發現「香椿」了，