標籤彙整: 年糕黴菌

意想不到的是我第一次才明白製作好年糕是如此這樣，就是會起一點一點的黴菌，而那黴菌是益生菌，好菌，像豆腐、乳酪般在發酵過程中所產生的化學反應。