芳香又金黃,吃得又耐看,那便是食用花「芳香萬壽菊」。

這些花朵是不是十分鮮艷奪目,它的代表顏色是象徵光芒、光明、希望、熱情、明亮的金黃色,可有令你馬上心情大好? 它便是「芳香萬壽菊」,現在在我家中安居。

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好年糕是會起好黴菌

意想不到的是我第一次才明白製作好年糕是如此這樣,就是會起一點一點的黴菌,而那黴菌是益生菌,好菌,像豆腐、乳酪般在發酵過程中所產生的化學反應。

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水果之成分只僅存果糖,非也!

近日前,我在公司進食午餐期間,某同事看見我只吃水果如橙、柑、蘋果和梨便滿足,即時道出心聲「只有果糖,沒有營養,營養不足」,那時的我專注地享受水果的美味,沉著而堅定不移的同時也正思考她的話語,腦海中泛起一絲疑問「水果給予的營養印象只有果糖?而且是不好的果糖!」,於是我,小編寶兒有意在此為大家發掘水果之內涵美,有望打破多人心中對水果的迷濛。

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又皺又凹的「百香果」方為一流佳餚!

有一次,天色逐漸昏暗,我在街市購買水果的時候,一位職員站在我面前不停叫賣,有望下班前清貨,剛好一位女士正走過來,她看起來像大約40至50歲,站在我的身旁並以手指着外皮已縮皺起來的百香果的同時,向着職員問﹕「那是什麼東西? 那麼皺? 是爛掉了嗎? 是壞嗎? 還可以吃嗎? 」,職員答﹕「是百香果,是這樣皺,切開後便可以吃,好吃!」

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番薯1袋1斤多9元港幣? 值得便宜嗎?

小編寶兒在此鼓勵大家不妨多留意,多角度思考,齊來想一想「番薯1袋1斤多9元港幣,真的值得便宜嗎? 需要那麼便宜嗎?」,那是我家人從市場買回來的番薯。

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「白蘿蔔葉」營養多多,請不要丟棄

一般人,甚至大部份農夫/生產商均會在出售白蘿蔔的時候,已去掉白蘿蔔葉,即使在有機農墟中,它也很少被人善用,都會被去掉,當作垃圾或肥料。如農場生產很多白蘿蔔,可想而知,白蘿蔔葉被丟棄的數量仿佛數之不盡,這已造成食物浪費,辜負了白蘿蔔,也辜負了造物者的美意。

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白蘿蔔之優秀美態

白蘿蔔現時正值當造產季,大家可曾見過這樣的多麼優秀美的白蘿蔔呢? 那是在非常偏遠的風景秀麗的大嶼山有機種植出來的,而且是在二澳。

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「此日期前最佳」後(After “Best Before”) = 過期食品?

早幾天前,我到訪位於集成中心的某店舖「喜居生活」,發現以下的產品專區,很多產品上所顯示的「此日期前最佳」均已過去了,被註明為過期食品,列為「惜食區」的產品,價錢較為便宜,甚至比原價便宜幾倍。

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「大陸菜」 = 「大陸菜」? (前篇)

近期,市場上充滿消費者對「大陸菜」議論紛紛,意見不一,說法眾多,顧名思義就是不少人均認為「大陸菜」等於「大陸菜」,兩者混為一談,

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