農藥殘留最多十大台灣蔬菜

2022年3月尾，台灣農委會公佈蔬果農產品農藥殘留監測研究結果，列出當中農藥殘留最高及最低的蔬果。

農藥殘留最高蔬果，被俗稱為「骯髒蔬果」，前幾名為豌豆、芹菜、蘿蔔及韭菜。

第一位是豌豆（蜜糖豆、荷蘭豆之類）

第二位是芹菜

第三位是蘿蔔

第四位是韭菜

第五位是四季豆（菜豆）

第六位是長豆角

第七位是秋葵

第八位是辣椒

第九位是青蔥

第十季是小棠菜（青江菜）

農藥殘留較高的蔬菜，建議購買後，用流動水沖洗浸泡，可以開動水流慢的流動水沖洗、浸泡10分鐘，減少農藥殘留。

據資料顯示，如果人體內長年累月地累積低劑量農藥，會對神經系統、內分泌系統等造成損傷，甚至有致癌的風險。