春日裡不忘彈奏「琵琶」,也不忘大吃「批把」!《後篇》

寶兒所買的「批把」,生津潤肺又清熱健胃,貴為“果之冠”之名。

古時書籍《本草綱目》曾記載,批把可袪痰止咳、生津潤肺,清熱健胃,被稱為“果之冠”,常被作為貢品,花及葉均可入藥。在現代社會中,批把被研究含有名叫「苦杏仁甘」的物質,對潤肺止咳祛痰的效果非常好。

集合多方的醫療資訊,枇杷含有機酸成分,能夠刺激消化腺分泌,增進食慾,促進消化吸收,止咳解暑。枇杷含有多種營養成份,包括膳食纖維、果膠、蛋白質、脂肪、維生素A、B、C、胡蘿蔔素、礦物質鉀鈣、鐵等,具有保護視力、保持皮膚健康潤澤、抗氧化、預防癌症、防止老化等之不同功效。

小編寶兒保存批把有法,就是不會將它儲存在雪櫃內,是存放在室温乾燥通風的地方,早已深知其策略。

保存批把方法如下,有望幫助大家﹕

  • 請勿放在雪櫃內,因為水氣較多,容易令果皮加快變成黑色,大大減低新鮮度、品質及味道。
  • 存放在室温之處為佳,保持乾燥通風。
  • 枇杷並不能夠久存多天,可考慮將它曬乾成枇杷乾,治療咳嗽效果更好。
  • 如需要保鮮得更好,避免去掉枇杷的頭,即是枝。
  • 被按壓過後留下印痕的批把應盡快食用,以免果皮加快發黑。
  • 請勿去掉短果柄,以免加快腐爛。

參考資料如下﹕

枇杷到底好不好吃?揭秘你所不知道的枇杷!

https://zhuanlan.zhihu.com/p/35254303

水果知識 – 枇杷果

https://kknews.cc/health/gzjeenm.html

枇杷果怎麼保存?

https://www.healthway.tips/content/444137393037353430413533.html

發表者:寶兒帶你四圍尋故 Please follow Poyi go around

即使寶兒有聽力障礙並需要佩戴助聽器,寶兒乃是香港註冊之園藝治療師,於不同的機構及學校擔任園藝治療導師,在活動過程中,寶兒會與參加者一同透過園藝探索及學習,從中感受植物的特性,並發揮無限創意的能力,回饋自己及他人。 寶兒喜歡大自然及動物,支持實踐環保及素食。興趣多元化,動靜皆宜。 Po Yi is a hearing impaired person and wear hearing aids for her two ears, but she is able to be a registered horticultural therapist in Hong Kong and be a tutor of therapeutic horticulture. She has the ability to explore and experience the fun of horticulture together with the participants, and then give back to ourselves. Po Yi likes fruits, vegetables and veggies. Po Yi has wide interests. https://www.healthyexpress.hk/zh-hant/pages/po-yi-gorgeous-horticultural-therapy https://www.healthyexpress.hk/pages/po-yi-gorgeous-horticultural-therapy

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