「鮮紅夏日盛放,種子落地生根」~《鳳眼果》(回顧篇)

大家在市場找到心中想見的「鳳眼果」嗎?

當你們在市場遠眺時,你們的眼睛或許已被一堆紅色的東西吸引着,並停下來,心情緊張又好奇地慢慢走近,突然,你們覺得那紅色的東西的外形十分恐怖,令你們感到突如其來的驚嚇,臉部均表露出疑惑或抗拒的表情,腦海裏充滿很多未知的疑問「不知道那是什麼東西?」、「為何外形是這樣?」、「可以吃嗎?」、「嘩,什麼東西,外形那麼古怪又有趣!」、「那樣古怪,怎樣吃?」、「黑沉沉又硬,怎樣煮來吃?,不知道好不好吃?」、「可能不好吃,不買。」等。

我忘記如何得知及接觸鳳眼果,現在,回想起,印象十分模糊。我只記得,當時的我雖曾經歷以上過程,但無須一刻,便已即時接受鳳眼果,並感覺它們是優質食材,我個人較喜歡清烚它們,味道清甘,因而現在已變成有趣又美妙的回憶。

朋友家鴻也分享類似的過往經歷, 他表示以前曾遇見鳳眼果,覺得它們的樣子怪怪,心中猜想它們的味道不怎麼樣,不好吃,直至近幾天前,經他的多年夥伴兼朋友珊姐的介紹後,才有幸並重新認識它們多一些, 逐漸喜歡吃它們,感受到它們的口感像栗子一樣香滑無比。

可貴的是,我確實是第一次於幾天前,在上班的地方親眼看見鳳眼果在大樹上高高吊掛著,部份更懸吊半空中,景色奇特,好像探險家一樣,發現新事物,旅程不斷,心情保持驚奇感。而大樹下的地上,滿地都是一粒一粒的黑色種子,那種子便是從樹上掉落下來的「鳳眼果」。那奇妙的經歷永存在心中,成為另一個有趣又美妙的回憶。

可惜是,我未能親身感受像古人艾碩·牛頓的其中一個傳說故事,便是被掉落的鳳眼果擊中頭部。在我心中,不論會否被擊中,或許我會因鳳眼果而流芳百世也說不定。

大家可發現我的分享特色,我並沒有大肆分享烹調方法或其功效,只因為烹調方法是任你們無限發揮,可加入小菜、碟頭飯、火鍋、蛋糕、糖水等,無須賣弄花巧亦可,例如清烚鳳眼果至完全熟掉為止,享受原味道更佳,不被調味料或其他蔬菜蓋過味道,這能感受鳳眼果的清淡又清甘的獨特果香味道,質感鬆軟又幼滑,連味覺測試也無須「假手他人」。

而功效方面,我只會從媒體的資訊或朋友的分享轉達予你們,我的朋友家鴻認為鳳眼果滋陰補腎,大家參考一下吧。如有需要,請自行諮詢醫師,謝謝。我本身並不知道其功效,只靠直覺,認為鳳眼果是好食材,如不吃,真的浪費自己的身體。

希望大家感受「夏有鳳眼果,冬有栗子。」!

發表者:寶兒帶你四圍尋故 Please follow Poyi go around

即使寶兒有聽力障礙並需要佩戴助聽器,寶兒乃是香港註冊之園藝治療師,於不同的機構及學校擔任園藝治療導師,在活動過程中,寶兒會與參加者一同透過園藝探索及學習,從中感受植物的特性,並發揮無限創意的能力,回饋自己及他人。 寶兒喜歡大自然及動物,支持實踐環保及素食。興趣多元化,動靜皆宜。 Po Yi is a hearing impaired person and wear hearing aids for her two ears, but she is able to be a registered horticultural therapist in Hong Kong and be a tutor of therapeutic horticulture. She has the ability to explore and experience the fun of horticulture together with the participants, and then give back to ourselves. Po Yi likes fruits, vegetables and veggies. Po Yi has wide interests.

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