工作繁忙，偶爾會有一餐半餐沒辦法準備，外出吃飯讓我苦惱。最近找到一間賣bagel的小cafe，決定一試。買了牛油果bagel 加一杯Cappuccino 回公司吃。
對外出吃飯沒什麼信心的我，抱著好是一餐，不好也是一餐的心態開餐。人生就是充滿驚喜，剛把包拿出來已包香撲鼻，口感又夠煙韌，配上沙律菜及應該是自家製的牛油果醬，味道一流。看它材料簡單，味道卻出奇地好。這時忽發奇想，我也能把它複製出來嗎？
坐言起行，材料簡單，麵粉、沙律菜，牛油果家裏從來不缺。家裏焗爐飄來陣陣麵包香，把部分牛油果搗爛加黑椒，沙律菜加少許黑醋，bagel切開，塗上cream cheese，把餡料鋪上，一個完美的牛油果bagel完成。再來一杯即磨的香濃咖啡，為這一餐劃上完美句號！
第一次嘗試複製街外菜式，雖然簡單但滿有成功感，最重要的是可以自行挑選健康的有機食材。讓我思考是否應該多一些外出吃飯拿一點菜式靈感呢！你也會把在外面吃到的菜式回家再複製一次嗎？
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